成果展示

烹飪實訓集錦

發布日期:2019-06-12

烹飪與營養專業是一個對實訓要求很高的專業,專業領導和老師們結合教學進度,同步安排了大量的實操項目,既提高了同學們的學習積極性,也使同學們的廚藝得以不斷提高。


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本學期,他們進行的比較大的實訓項目如小炒、月餅烤制、特色小吃和包餃子、魚宴制作,我們已經分別及時的做了報道,今天,我們把其他一些實操訓練集錦發表出來,供欣賞。


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名師高徒,先看看老師的杰作:水果雕花拼盤。主要有梅蘭竹菊、瓜皮飛鳳、蝶戀花、夏夜蛙鳴、一剪梅、西瓜盅等。


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大家愛吃的美食:新疆大盤雞和一些小菜。


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面食制品:炸油條、炸丸子、蒸花卷、蒸包子等。


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糕點類制作:蛋撻烤制。


目前,烹飪與營養專業首屆120多名同學,經過一個學期的學習,理論學習扎實進行,基本技法雛形初顯,實操技術愈加熟練。特別是學校對專業課程的安排、對學生生活的關愛、授課老師循循善誘、具有針對性的教學,無不讓學生感覺到家一樣的舒心和方便。同學們學習興趣高漲,互相關心、互相幫助、取長補短、共同進步,為以后的學習奠定了堅實的基礎。

歡迎有志學習烹飪的同學前來參觀、報名。


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